{"id":835,"date":"2026-03-06T06:07:48","date_gmt":"2026-03-06T06:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/?p=835"},"modified":"2026-03-25T06:06:56","modified_gmt":"2026-03-25T06:06:56","slug":"spray-drying-untuk-enkapsulasi-pangan-fungsional-serbuk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/2026\/03\/06\/spray-drying-untuk-enkapsulasi-pangan-fungsional-serbuk\/","title":{"rendered":"SPRAY DRYING UNTUK ENKAPSULASI PANGAN FUNGSIONAL SERBUK"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Dalam penulisan buku ini, kami menguraikan prinsip dasar dan
\nparameter kritis yang diperlukan untuk memahami proses enkapsulasi
\nmenggunakan spray drying, serta mengeksplorasi berbagai material
\npembentuk agent enkapsulan. Buku ini juga mencakup evaluasi dan
\nkarakterisasi mikrokapsul serbuk yang dihasilkan, serta strategi untuk
\nskala-up dan optimasi proses. Dengan demikian, pembaca akan
\nmendapatkan pemahaman mendalam dan praktis mengenai aplikasi
\nteknologi ini dalam industri pangan fungsional serbuk, serta tren masa
\ndepan yang mungkin berkembang.<\/p>\n

Judul: SPRAY DRYING UNTUK ENKAPSULASI PANGAN FUNGSIONAL SERBUK
\nPenulis: ALWANI HAMAD
\nHalaman:\u00a0 147 hal.
\nUkuran: B5
\nISBN: 978-634-7505-55-2<\/p>\n

Harga: Rp. 60.000,-<\/strong>\u00a0 \u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dalam penulisan buku ini, kami menguraikan prinsip dasar dan parameter kritis yang diperlukan untuk memahami proses enkapsulasi menggunakan spray drying, serta mengeksplorasi berbagai material pembentuk agent enkapsulan. Buku ini juga mencakup evaluasi dan karakterisasi mikrokapsul serbuk yang dihasilkan, serta strategi untuk skala-up dan optimasi proses. Dengan demikian, pembaca akan mendapatkan pemahaman mendalam dan praktis mengenai […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-835","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=835"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":860,"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions\/860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saktibuilder.com\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}